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苦杏仁甙是毒还是宝-合健生物教您如何正确使用

作者: 合健生物    来源:  长沙合健生物科技有限公司    时间: 2018-11-23

    很多植物中草药也是一把双刃剑,要讲究剂量和方法。苦杏仁甙有毒也是宝。

近日,有媒体报道称,常熟肺癌患者王女士了解到吃苦杏仁能抗癌,大量吃了一段时间后突感不适,最终抢救无效死亡;《甄嬛传》中也有“被打入冷宫的安陵容私藏很多杏仁饼,一次性服食自杀身亡”的桥段,这让不少人对杏仁心生畏惧。这些关于杏仁致死的传闻究竟是耸人听闻还是确有依据?

 

杏仁分两种,一种是甜杏仁,也叫南杏仁,无毒,味微甜、细腻,多食用;还有一种叫苦杏仁,也叫北杏仁,带苦味,多药用。而杏仁的苦味来自于苦杏仁甙,毒性也来自于苦杏仁甙。在苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸,它可以与细胞线粒体内的细胞色素氧化酶三价铁起反应,从而抑制酶的活性,使组织呼吸受阻,若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡。所以,如果吃下未经处理的杏仁,特别是苦杏仁,中毒的风险很大。

 

但是,不必为此而恐慌,其实只要稍加处理,苦杏仁就能变得很安全。食用苦杏仁时,一定要先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少并消除其中的有毒物质。同时,一定要去皮、去尖(胚芽)。

     苦杏仁,味苦、微温、归肺、大肠经。富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、脂肪、维生素B族、维生素C、还含有苦杏仁甙、脂肪油、膳食纤维、钙元素,钾元素,镁元素及8种脂肪酸等等营养成分。具有止咳平喘、润肠通便的功效。苦杏仁中的苦杏仁苷有镇痛作用,还可以杀死癌细胞,延长癌症病人寿命;含有的胡萝卜素还有抑制肺癌、

                                             

【产品名称】苦杏仁甙

【英文名称 amygdalin

【产品来源】苦杏仁

【主要成分】苦杏仁甙

【提取规格】98%  99%

【产品性状】白色晶体粉末

【功效用途】:镇咳、平喘、镇痛

【建议剂量】:保健剂量250mg,剂量500mg,每天不能超过500mg;

合健生物提醒:苦杏仁甙遇水后会引起中毒。这种物质可以阻断细胞的呼吸链,苦杏仁甙,妨碍atp的产生。口服苦杏仁55颗(约60克),含苦杏仁甙约1.8克,会导致死亡。

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